東京調理製菓専門学校　

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区分
専門学校
所在地
東京 
分野
調理・栄養・製菓・製パン

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イベント開催日
2018年9月
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2018年10月
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イベント詳細

うま辛っ！エビのチリソース ぷりぷりエビの人気中華料理

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 うま辛っ！エビのチリソース ぷりぷりエビの人気中華料理

この日のポイント
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中国料理の人気の2品です。エビチリはソースの作り方、杏仁豆腐はエスプーマを使ってお好みの盛り付け方でデコってみましょう。

ふわふわロールケーキ みんな大好き

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 ふわふわロールケーキ みんな大好き

この日のポイント
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どんなロールケーキもおいしそうに巻くにはコツがあります。フワフワの生地から手作りをして『の』の字に巻けるように、みなさんもチャレンジしてみましょう！

鮭ときのこの炊き込み御飯 秋の素材で旬を感じてみよう

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 鮭ときのこの炊き込み御飯 秋の素材で旬を感じてみよう

この日のポイント
旬の食材をふんだんに使って土鍋でふっくら、つやつやの御飯を炊いてみましょう。

体験講座

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 体験講座

①ポルチーニ茸のクリームパスタ パスタマシンを使ってみよう！
★生パスタを練り、パスタマシンの扱いを学びましょう。イタリア高級きのこ"ポルチーニ茸"をたっぷり使った濃厚クリームソースと絡めて仕上げます。

②具だくさんエビカニ炒飯中華鍋を振ってみよう！
★中華鍋を使って本格チャーハン！今回は豪華にエビカニ入りです！色々なポイントを抑えて、いつもとは一味違うチャーハンを自分で作ってみましょう。

体験講座

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 体験講座

サクふわっマカロンカラフルに可愛く作ろう！
★可愛らしいマカロンに挑戦してみませんか？マカロンの味はお楽しみ！甘酸っぱいクリームをサンドしていっぱい作りましょう！

【留学生限定】体験講座

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 【留学生限定】体験講座

サクサク！天丼旬の食材を使って衣サクサクに
この日のポイント
天ぷらをおいしく仕上げるポイントは、材料の下処理、油の温度調整、そして天ぷら衣の作り方です。おいしくできた天ぷらを天丼にアレンジしましょう！

海老フライとポテトサラダ 美味しさが詰まった人気メニュー

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 海老フライとポテトサラダ 美味しさが詰まった人気メニュー

この日のポイント
ついつい丸まってしまう海老をまっすぐに揚げる方法や、絶品ポテトサラダのレシピを皆さんにお教えします！

体験講座

  • 体験
東京調理製菓専門学校　 体験講座

①鯛づくし　、鯛を全て使い、料理しよう！
魚を、水洗いから三枚おろしまでのポイントを伝授！鯛を使ったいろいろな料理を体験します。

②ハッシュドビーフ、洋食を代表するメニュー！
牛肉・野菜などをじっくり煮込んだ本格的デミグラスソースを作っていきます。

学生レストランを体験しよう 製菓でおもてなし

  • 見学
  • 体験
東京調理製菓専門学校　 学生レストランを体験しよう 製菓でおもてなし

この日のポイント
授業見学会は、学校の中を自由に見学でき、実技授業から座学授業まで雰囲気を気軽にチェックできます。
また、高度調理技術科2年次カリキュラムの学生レストランをお客様として体験いただきます。

アクセス

学校名
東京調理製菓専門学校　
住所
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-11-11
電話番号
03-3424-9112(企画広報部)
最寄り駅
JR「新宿駅」より徒歩5分
西武新宿線「新宿駅」より徒歩3分
都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩2分

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