横浜スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

横浜スイーツ&カフェ専門学校の紹介

≪スイーツ・パン・調理・ドリンクをトータルに学び、2年間で約400レシピを修得! 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も毎週開催!≫
スイーツ・パン・調理・ドリンクの全てを最初の1年間でしっかり学ぶことができるのは、スイーツ&カフェの最大の魅力!1年次にトータルに学んだ後、2年次にパティシェ専攻・カフェフード専攻から自分の進みたい専攻を選ぶことができるので、就職の幅が広がります。
最新設備を揃えた校舎の1階には本物と同じカフェ実習室があり、学生達が作ったお菓子やパンを販売しています。JR東神奈川駅・京浜急行仲木戸駅から徒歩3分、東横線東白楽駅からも徒歩7分でアクセスも抜群!

≪先生との距離が近い!安心の担任制≫
本校は担任制を採用しており、入学から卒業まで担任が一人ひとりと向き合ってサポートします。学校生活に限らず、悩みや不安があったら何でも気軽に相談できる存在です。

横浜スイーツ&カフェ専門学校

横浜スイーツ&カフェ専門学校の特長

企画から販売まで体験する学内店舗実習を継続的に開催!
横浜スイーツ&カフェ専門学校 の特長 1

学校の1階は学生達が運営する本格的なカフェ・パティスリー「POUSSIN(プーサン)」。このを利用して、オリジナルカフェ・パティスリーを学生達だけで運営します。地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで自分達で担当します。今では、根強い地元ファンの方々で行列ができるほど評判がよい本校のカフェ。年間1000人以上のお客様に来校していただいています。約300個の洋菓子も毎回完売!現場ならではの感動を仲間と一緒に学内で経験できます。

2年次授業の約95%が実習!約400レシピを習得!
横浜スイーツ&カフェ専門学校 の特長 2

2年間で約1400時間という圧倒的な実習時間数で、確かな技術が身に付きます。特に2年次には総授業数の約95%が実習・演習時間となり、授業内で幅広いメニューをこなすことで、現場で即戦力となり活躍できる実力を身に付けます。店舗販売実習や校内外での課外活動など、身に付けた知識・技術を更に高めるチャンスが豊富なのも本校ならではの強み!また、将来職場に出て必要なサービス、ラッピングのスキルも、座学から実習までを経てしっかりと身に付けます。

実践力が身につくイベント・企業コラボが盛りだくさん!
横浜スイーツ&カフェ専門学校 の特長 3

プロントコーポレーションとのメニュー開発、横浜開港祭出店、京急駅ナカ販売、クリスマスケーキ予約販売、オリジナルブレンドコーヒー作成など、企業コラボレーションが充実!お客様から「ありがとう」と言われる機会が多いので、自分の成長を実感することができます。また、年1回開催される『全国スイーツ&カフェコンテスト』では、全国の姉妹校の代表が集まってオリジナルスイーツレシピでそのアイディアと技術を競い合います。仲間や先生、有名企業、地域の方々と一緒に作り上げる楽しいイベントが盛りだくさんです!

学部・学科・コース

■スイーツパティシエ科(男女108名)
・パティシエ専攻
・カフェフード専攻
※1年次にスイーツ・パン・カフェ・調理・ドリンクの基礎を実践を通じてトータルに学び、2年次にはパティシエ専攻またはカフェフード専攻を選択します。
期間:2年制(昼)
学費:134万円(初年度納入金)
※教材費及びその他の費用を除く

目指せる職業

洋菓子職人(パティシエ)
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
ウェディングパティシエ
スイーツプランナー
フードコーディネーター
製菓衛生師
洋菓子販売員(ヴァンドゥーズ)
レストランシェフ
バリスタ
コンフィズール
チョコレート職人(チョコラティエ)
カフェオーナー
カフェパティシエ
ベーカリショップオーナー

取得できる(目指せる)資格

食品衛生責任者(㈳札幌市食品衛生協会)
色彩検定 1~3級(公益社団法人 色彩検定協会)(文部科学省 後援)
サービス接遇検定1~3級(㈶実務技能検定協会)
フードコーディネーター3級( 日本フードコーディネーター協会)
ラッピング検定( 日本ラッピング協会)
菓子製造技能士・パン製造技能士2級受験資格(国家資格)
製菓衛生師(名称独占国家資格)

卒業後の主な進路/進学先

【製菓製パン系 就職先】
株式会社ピー・エス・コープ
株式会社麦の穂
株式会社重光
株式会社サン・ライフ
株式会社ポジティブ&ブレイン
Fruhling(フリューリング)
les choux(レ・シュー)
Pasticceria Latte(パスティッチェリア ラッテ)
苺いちえ
有限会社リュミエール quatre epice(キャトルエピス)
株式会社ベルべ
夢たまご
株式会社ハットトリック
洋菓子工房KAI(H27)
株式会社ミリアルリゾートホテルズ(H26)
ヒルトン沖縄北谷リゾート(H27)
幸せの丘(H27)
洋菓子の店 パピヨン(H27)
株式会社ベストブライダル(H26)
株式会社ブライダルプロデュース(H27)

【カフェ系 就職先】
カフェ・カンパニー株式会社
株式会社キープ・ウィルダイニング
株式会社トランジットジェネラルオフィス
株式会社バルニバービ
株式会社ベイクルーズ
株式会社ダイヤモンドダイニング
株式会社RYコーポレーション
東和フードサービス株式会社
株式会社ニュートン
株式会社 TBI JAPAN
株式会社ディーンアンドデルーカジャパン
株式会社ビー・ワイ・オー
株式会社商業藝術(H26.27)
株式会社ABC Cooking Studio(H27)
株式会社 オペレーションファクトリー(H27)
株式会社ポンパドウル(H26)
株式会社横浜ベイシェラトン(H27)
株式会社プリンスホテル(H26)
レストラン モンブーシェ
株式会社ジェイグループホールディングス

寮・アパート情報

初めてのひとり暮らしでも安心・安全な環境で生活できる、食事付きの学生寮をご案内しています。
またその他にもアパート・マンションなど、お住まい選びのサポートも行っております。

留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度

アクセス

学校名
横浜スイーツ&カフェ専門学校
住所
〒221-0822
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-7-5
電話番号
0120-989-312(フリーダイヤル)045-276-4632
最寄り駅
JR京浜東北線「東神奈川駅」より徒歩3分
JR横浜線「東白楽駅」より徒歩7分

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