東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)

なりたい自分になる!

東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)の紹介

独創性豊かな調理師・パティシエ・ブーランジェへ

一流の調理師・パティシエを目指すため4つの学科を設置。実習を重視したカリキュラムで西洋料理・日本料理・中国料理・製菓・製パンの技術と知識を習得します。調理技術にプラスした飲料やフードデザインの技能を習得するコースも設置。学生レストラン、校外実習、海外研修、食美祭など学びとキャンパスライフが充実しています。

東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)

東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)の特長

プロを目指す皆さんを、実習重視のカリキュラムで一流の講師陣が完全サポート
東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定) の特長 1

本校では基礎力を重視した実践教育で、あらゆる「食」の世界で活躍するために必要な知識と技術を身に付けます。また、校外実習や、試食会研修などを実施しており、海外に関心のある学生にはヨーロッパ研修旅行やフランス・アメリカ研修(1年間)へチャレンジできるプログラムも用意。確かな実績をもつ講師陣と、伝統ある東京調理製菓専門学校ならではの環境があなたの目標をしっかりサポートします。

授業の90%以上が製菓・製パンの実習であるパティシエ・ブーランジェ科を設置
東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定) の特長 2

本校は、製菓・製パンの技術を磨くことに特化した『パティシェ・ブーランジェ科』があります。授業の90%以上が製菓・製パン、あめ細工、チョコレート細工、シュガークラフト、マジパン実習など、基礎技術から高度なテクニックまで習得し、更にオリジナルケーキを創りだす感性を磨きます。また製菓デザイン(色彩やラッピング、ディスプレイの仕方など)についても学び、お菓子やパン作りの楽しさを肌で感じながら、より現場が求める人材を育成します。

78年の歴史で広がったネットワークと独自の指導体制で就職を徹底サポート!
東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定) の特長 3

78年の歴史と、系列校とともに培った幅広いネットワークにより、多種多様な求人を頂いています。また、クラス担任・就職指導課・キャリアセンターが求人開拓から進路指導まで徹底的にサポート。学内で実施する企業説明会では有名ホテルやレストラン、料亭の人事の方々に直接話を伺えるチャンスも用意。  機会もあります。卒業後、ホテル、レストラン、パティスリー、ベーカリー、カフェ、専門店、給食施設、食品メーカーで活躍できるように全力でバックアップします。

学部・学科・コース

■高度調理技術科(160名)
 西洋料理 コース
 日本料理 コース
 中国料理 コース
 調理 パティシエコース
期間:2年制
学費:153万円(初年度納入金)

■調理技術科(80名)
 調理マイスターコース
 調理カフェ&BARコース
期間:1年制
学費:153万円(初年度納入金)

■パティシエ・ブーランジェ科(40名)
期間:1年制
学費:155万円(初年度納入金)

■国際調理ビジネス科(40名/留学生対象)
期間:1年制
学費:79.5万円(初年度納入金)

目指せる職業

調理師
西洋料理シェフ
日本料理人
中国料理人
パティシエ(洋菓子職人)
ブーランジェ(パン職人)
レストラン・バンケットスタッフ
寿司職人
和菓子職人
飲食店オーナー
料理研究家
フードコーディネーター
クッキングアドバイザー
料理教室の先生
食品系研究・技術者
フードスタイリスト
フードアナリスト
専門学校教員
ヴァンドゥーズ(洋菓子専門販売員)

取得できる(目指せる)資格

調理師<国>
食品技術管理専門士
調理師養成施設助手
レストランサービス技能士<国> (3級)
フードアナリスト(4級)
食育インストラクター
日本料理の調理技能認定(農林水産省公認/留学生対象)

卒業後の主な進路/進学先

帝国ホテル
ホテルオークラ東京
ホテルニューオータニ
ミリアルリゾートホテルズ
パレスホテル東京
パークハイアット東京
グランドハイアット東京
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
ヒルトン東京お台場
セルリアンタワー東急ホテル
ウェスティンホテル東京
ホテルグランパシフィック LE DAIBA
京王プラザホテル
小田急ホテルサザンタワー
ホテルインターコンチネンタル東京ベイ
ホテル日航東京
リーガロイヤルホテル東京
東京ベイ舞浜ホテル
横浜ロイヤルパークホテル
ウエスティンホテル東京
八芳園
明治記念館
目黒雅叙園
テイクアンドギブニーズ
アニヴェルセル
ノバレーゼ
ジョエル ロブション
マキシムド・パリ
タテルヨシノ
レストラン鎌倉山
ラ・ロシェル
モンサンクレール
ピエールノエル
サザビーリーグ アイビーカンパニー
ベリーカフェ・カフェコムサ
POMPADOUR
熊魚庵たん熊北店
九兵衛
なだ万                                  うかい

寮・アパート情報

【提携学生寮】共立メンテナンス、東仁学生会館、橘・学生会館

その他にも、一般の不動産会社と提携し、学生向けのアパートやマンションのご案内をします。

留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度
【留学生減免制度】
1年次の授業料の一部を免除(国際調理ビジネス科を除く)

【文部科学省外国人留学生学習奨励費給付制度】
私費留学生で学業・人物ともに優れた方に48,000円を支給。

■国/地域別在籍者数
中国13名、韓国6名、台湾2名、ベトナム2名、インドネシア1名、タイ1名、マレーシア1名

アクセス

学校名
東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)
住所
〒160-0023
東京都新宿区西新宿7-11-11
電話番号
03-3424-9112(企画広報部)
最寄り駅
JR「新宿駅」より徒歩5分
西武新宿線「新宿駅」より徒歩3分
都営大江戸線「新宿西口駅」より徒歩2分

いますぐ 東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定) の資料を手に入れよう!

東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)から資料が届きます。
東京調理製菓専門学校 (2015年4月、東京調理師専門学校より校名変更予定)の就職情報やオープンキャンパス、試験・学費・奨学金のことが分かるパンフレットです。