香川調理製菓専門学校

伝統と実践のKAGAWAで夢を叶えよう!

香川調理製菓専門学校の紹介

女子栄養大学・女子栄養大学短期大学部を設置する学校法人香川栄養学園により1959年(昭和34年)、東京都で最初の調理師学校として認可を受けた第一号学校。多くの卒業生が業界で活躍しています。
また、校内には一般のお客様を対象にした営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」を設置。この施設での「臨地実習(実際のお店で実際のお客様を対象に実際の仕事を学ぶ授業)」でプロの技術とサービス力を養うことができる全国でもめずらしい授業を展開しています。 
( 計量カップ・スプーンを考案したのが学園創立者・香川綾です)

香川調理製菓専門学校

香川調理製菓専門学校の特長

校内に営業店を持つ実務重視の学校!”プロによるプロ養成”の営業店です
香川調理製菓専門学校 の特長 1

校内に営業店「レストラン松柏軒」「菓子工房プランタン」があります。両店とも一般のお客様を対象に営業している学校直営のお店です。本校生徒の「臨地実習施設」としても使用しています。「実際のお店」で「実際のお客様」を対象に「実際の業務」を学ぶ実習は、プロを目指す生徒達にとって貴重な体験となります。

調理・製菓・製パンを基礎からしっかり学ぶテクニックコースを設置!
香川調理製菓専門学校 の特長 2

テクニックコースでは1年目に調理師科で開講する調理技術・知識を学び、2年目には製菓科で開講する製菓・製パンの技術を基礎から応用までしっかり習得します。「調理師免許を持ったパティシエ」「パティシエ・ブーランジェ(パン職人)の技術・知識を持ったシェフ」を目指す方にぴったりのコースです。

プラスαの技術・多彩な資格で差をつける
香川調理製菓専門学校 の特長 3

調理マイスター科・調理師科では、調理師免許をサポートする資格として、「介護食士3級」「キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級」や「食育インストラクター」、「パンコーディネーター」や「フードアナリスト4級」資格も取得可能です。製菓科では、「ラッピングクリエーター3級」「キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級」と「食品衛生責任者」を取得。また「フードアナリスト4級」、「パンコーディネーター」の資格取得が可能。いずれも、職域を広げる技能資格。だからKAGAWAは就職に強いのです。

学部・学科・コース

■調理マイスター科(40名)
対象:男女
期間:2年制(昼)
学費:1,47,6900円(初年度納入金)※教科書・学用品費別途(約162,750円)

■調理師科(120名)
対象:男女
期間:1年制(昼)
学費:1,481,200円 ※教科書・学用品費別途(約162,750円)

■製菓科(120名)
対象:男女
期間:1年制(昼)
学費:1,463,600円 ※教科書・学用品費別途(126,000円)

■テクニックコース
定員:調理師科・製菓科定員に含む
対象:男女
期間:調理師科1年(昼)+製菓科1年(昼)
学費:1,481,200円(初年度納入金) ※教科書・学用品費別途(約162,750円)

目指せる職業

調理師
料理人(シェフ・コック・板前)
すし職人
介護食士
パティシエ
和菓子職人
パン職人(ブーランジェ)
料理教室の先生
料理研究家
菓子店オーナー
菓子店スタッフ
カフェオーナー
ウェイター・ウェイトレス
バーテンダー
ソムリエ
製菓衛生師

取得できる(目指せる)資格

(調理マイスター科・調理師科・テクニックコース1年目)
調理師
介護食士
菓子製造技能士(洋・和菓子製造)
製菓衛生師
食育インストラクター
キュイジィーヌ&バンケットコーディネーター3級
フードアナリスト4級
ラッピングクリエーター3級
カフェクリエーター3級
パンコーディネーター
食品技術管理専門士(調理マイスター科)
家庭料理技能検定(料検)
食品衛生責任者
(製菓科・テクニックコース2年目)
ラッピングクリエーター

卒業後の主な進路/進学先

帝国ホテル
ホテルニューオータニ
ホテルオークラ 
パークハイアット東京
ザ・ペニンシュラ東京
シャングリ・ラホテル東京
コンラッド東京
グランドハイアット東京
ANAインターコンチネンタルホテル
ヒルトンお台場東京
セルリアンタワー東急ホテル
東京ドームホテル
プリンスホテル
ホテルメトロポリタンホテル
ロイヤルパークホテル
京王プラザホテル
浅草ビューホテル
浦安ブライトンホテル東京ベイ
ミリアルリゾートホテルズ
浦和ロイヤルパインズホテル
ホテル雅徐園東京
阪急阪神ホテルズ
パレスホテル大宮
八芳園
ホテル椿山荘東京
明治記念館
学士会館
ベストプランニング
リビエラ東京
アルカディア市ヶ谷
ひらまつ
カノビアーノ
うかい
つきじ治作
赤坂離宮
ル・サントノーレ
エコールクリオロ
Toshi Yoroizuka
キャトル
メフォス
グリーンハウス
シダックス
東洋食品

寮・アパート情報

若葉寮(女子寮) 東武東上線「若葉駅」より徒歩2分の坂戸キャンパス(女子栄養大学キャンパス)に5階建てワンルームマンション形式の学生寮があります。(女子のみ)
所在地:埼玉県坂戸市千代田3-18-1

提携学生会館
共立メンテナンス学生会館
クワドラングル志茂(女子生徒のみ)

留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度
なし

■国/地域別在籍者数
中国1名 ベトナム1名

アクセス

学校名
香川調理製菓専門学校
住所
〒170-8481
東京都豊島区駒込3-24-3
電話番号
0120-760-593
最寄り駅
JR山手線「駒込駅」より徒歩3分
東京メトロ南北線「駒込駅」より徒歩3分

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