日本菓子専門学校

業界の夢に応え続けてきた、製菓・製パンの伝統校

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イベント開催日
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イベント詳細

高校1・2年生を対象とした春のスペシャルオープンキャンパスです!

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日本菓子専門学校 高校1・2年生を対象とした春のスペシャルオープンキャンパスです!

ガトーフレーズ 洋菓子の定番「イチゴショート」を可愛くアレンジ。甘酸っぱいいちごと生クリームは相性バツグン。水玉模様は、いちごゼリーでつくります。
フォンダンショコラ チョコレートケーキの中にチョコクリームがたっぷり。熱いうちに食べると、中からトロッとチョコレートが出てきます。一度冷めた物でも、温め直すことができます。

【高校1・2年生対象】 Work Shop ~和菓子~

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日本菓子専門学校 【高校1・2年生対象】 Work Shop ~和菓子~

高校1・2年生を対象とした春のスペシャルオープンキャンパスです!
チョコ入り浮島 浮島生地をカップに絞り込んでふんわり蒸し上げます。蜜漬け大納言とガナッシュチョコを中心に入れ、和洋菓子風に仕上げます。
桃山 バター入り抹茶餡を桃山生地で包み、布巾絞りで形を整えオーブンで焼き上げます。
桜きんとん 細かく刻んだ塩漬けの桜葉を練り込んだ桜きんとん餡。求肥を半包みにして、羊羹製「桜の花」をのせて可愛らしく仕上げます。

【高校1・2年生対象】 Work Shop ~製パン~

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日本菓子専門学校 【高校1・2年生対象】 Work Shop ~製パン~

高校1・2年生を対象とした春のスペシャルオープンキャンパスです!
トルテ・ローゼ 甘めのクリームチーズが入ったいちご風味のちぎりパンを「バラ」に見立てました。
抹茶ヴィスキオ 抹茶あんの入ったメロンパンをカットして「枝」をイメージしました。見た目もかわいいメロンパンです。

アクセス

学校名
日本菓子専門学校
住所
〒158-0093
東京都世田谷区上野毛2-24-21
電話番号
03-3700-2615
最寄り駅
東急田園都市線「二子玉川駅」より徒歩13分
東急大井町線「上野毛駅」より徒歩7分

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