東京製菓学校,オープンキャンパス

他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての日程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！

【メニュー】
☆シャインマスカットのシュー☆
プチシュークリームにマスカットのムース、ヨーグルトクリームを合わせ、伝統菓子『サントノーレ』に見立てた本格的なプチガトーに仕上げていきます。

☆アメ細工デモンストレーション☆
パティシエの世界大会などで注目を集めるお菓子の芸術・アメ細工。なかなかお目にかかれないプロの技を先生が披露してくれる、人気のデモンストレーションをその目で！

※初心者でも大丈夫、道具もエプロンもご用意。手ぶらでＯＫ！
本格的なお菓子・パンづくりを楽しんでください♪
★総合型選抜エントリーも受付中！体験入学・オーキャンでエントリー資格が得られます！

他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての日程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！

【メニュー】
☆さっくりタルト☆
本校の学生が考案した、オリジナル和スイーツをつくってみよう！ 栗餡と大納言をふんだんに使い、上部の飾りには渋皮栗の甘露煮を添えて。お茶やコーヒーと一緒にお楽しみください。

☆季節の上生菓子｜菊日和☆
上生菓子『はさみ菊』は、和菓子職人「匠のわざ」が光る華やかなお菓子。プロが使っている専用のハサミを使って、花びらを1枚づつ繊細に切り出していく作業に、あなたも挑戦！

『学生による上生菓子デモ』
学生たちが日々の実習で磨き上げた技術を、みなさんの目の前でお披露目。上生菓子づくりのデモンストレーションを、しっかりお見せします。

※初心者でも大丈夫、道具もエプロンもご用意。手ぶらでＯＫ！
本格的なお菓子・パンづくりを楽しんでください♪
★総合型選抜エントリーも受付中！体験入学・オーキャンでエントリー資格が得られます！

他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての日程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！

【メニュー】
☆ジェノヴァ☆
デニッシュ生地に、バジルたっぷりのジェノヴァソース、フレッシュトマト、バジルを合わせた焼き込み調理パン。

☆パン・オ・セザム☆
素朴なパン生地に、香ばしい白ごまと黒ごまを練りこみ、本校自慢の石窯でパリッと焼き上げていきます。ごまの香りと味わい深いパンの風味をお楽しみください！

☆アップルリング☆
しっとりパン生地に、甘く煮たりんごをぜいたくに巻き込んで焼き上げます。仕上げのフォンダンと秋の味覚・りんごとの絶妙なハーモニー、しっかり味わって。

『石窯体験』
本校パン科ならではの、自慢の設備が石窯。ヨーロッパから職人を招いてつくり上げた、他校ではお目にかかれない本格的な石窯でのパン焼き体験をぜひご堪能ください。

※初心者でも大丈夫、道具もエプロンもご用意。手ぶらでＯＫ！
本格的なお菓子・パンづくりを楽しんでください♪
★総合型選抜エントリーも受付中！体験入学・オーキャンでエントリー資格が得られます！