横浜スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

インタビュー

根市 由香里(スイーツパティシエ科カフェフード専攻卒業 / 株式会社バルニバービ GARB江ノ島 勤務)
●入学動機
アットホームな雰囲気に惹かれて。
オープンキャンパスに行った時、生徒と先生の距離の近さや、少人数制だったことなど、アットホームな雰囲気がとてもいいなと思いました。さらに、店舗実習をやっていたこと、製菓と調理の両方を学べることも、この学校への入学を決めた理由でした。

●専門学校での経験で、今一番役に立っていること
店舗実習でコミュニケーション力や接客ノウハウを学べたこと。
行事や委員会活動を通して、自分で考えて行動する力や人前で話をしたりすることがとても得意になりました。また店舗実習ではホールを担当。コミュニケーションの取り方や接客の楽しさ、ノウハウを磨けたと思います。

●今後の夢、挑戦したいこと
将来は料理好きな母と一緒にカフェをやりたい。
今働いている店舗でもっともっと必要とされ、いろいろな仕事を任されるようになりたいです。将来は大好きな湘南で自分のお店を開くのが夢。実は母も料理が好きで、家族みんな食べることが好きなので、アットホームなカフェを母と2人でやりたいねって話しているんです。

●同じ業界をめざす後輩へのアドバイス
自分が一番やりたいことにチャレンジしてみて。
私も入社したばかりで辛いと思うこと、不安なこと、たくさんあります。みなさんもたくさん悩んで自分と向き合い、自分が一番やりたいことに挑戦していってください。
横浜スイーツ&カフェ専門学校 インタビュー1

アクセス

学校名
横浜スイーツ&カフェ専門学校
住所
〒221-0822
神奈川県横浜市神奈川区西神奈川1-7-5
電話番号
0120-989-312(フリーダイヤル)045-276-4632
最寄り駅
JR京浜東北線「東神奈川駅」より徒歩3分
JR横浜線「東白楽駅」より徒歩7分

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