東京製菓学校,オープンキャンパス

他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての工程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！

【メニュー】
☆いちごのガトーフレーズ☆
フランスの伝統的なケーキ『フレジエ』をベースにしたオリジナルのアレンジ。バニラとホワイトチョコレートの軽い口当たりのクリームが、旬のいちごのおいしさを引き立てます。しかも、ひとり1台、ホールで仕上げてお持ち帰り！

☆アメ細工デモンストレーション☆
パティシエの世界大会などで注目を集めるお菓子の芸術・アメ細工。
なかなかお目にかかれないプロの技を先生が披露してくれる、人気のデモンストレーションをその目で！

※初心者でも大丈夫、道具もエプロンもご用意。手ぶらでＯＫ！
本格的なお菓子・パンづくりを楽しんでください♪
★総合型選抜エントリーも受付中！体験入学・オーキャンでエントリー資格が得られます！

他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての工程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！

【メニュー】
☆季節の上生菓子｜藤の花☆
風薫る5月の季節感を先取り！ 新緑の薫風にたゆたう藤の花を、上生菓子でつくります。和菓子独特の技法「ぼかし」を使って、淡い藤色（紫）を表現しましょう。

☆包みわらび☆
希少価値の高い本わらび粉を練り上げた生地で、こし餡を包んで仕上げるわらび餅。コシのあるなめらかな食感を楽しんでください。生地が熱くやわらかいうちに包餡していく難易度の高い製品ですが、一緒につくっていくので安心です。

『学生による上生菓子デモ』
学生たちが日々実習で磨き上げた技術を、みなさんの目の前でお披露目！

※初心者でも大丈夫、道具もエプロンもご用意。手ぶらでＯＫ！
本格的なお菓子・パンづくりを楽しんでください♪
★総合型選抜エントリーも受付中！体験入学・オーキャンでエントリー資格が得られます！

他の学校ではなかなかできない「仕込みから仕上げまで」すべての工程を体験できる180分のスペシャルイベント！じっくり、たっぷりと東京製菓学校を体感してください！

【メニュー】
☆パン・オ・ショコラ☆
クロワッサンのサクサク生地と、棒状の“バトンショコラ”のとろける食感は、手づくりだから味わえる格別のおいしさ！

☆抹茶あんぱん☆
春らしいパンも手づくり。新茶の季節ならではの、自家製抹茶あんを包んだ、あんぱんのアレンジ。お花のような成形で焼き上げた、上品な味わいを楽しんで。

☆パン・オ・フロマージュ☆
粉末チーズを練り込んだ生地に角切りチーズを包み込んで、本校自慢の石窯でじっくり焼き上げます。チーズのとろけた焼きたて食感は、チーズ好きならずともたまりません！

『石窯体験』
本校パン科ならではの、自慢の設備が石窯。ヨーロッパから職人を招いてつくり上げた、他校ではお目にかかれない本格的な石窯でのパン焼き体験をぜひご堪能ください。

※初心者でも大丈夫、道具もエプロンもご用意。手ぶらでＯＫ！
本格的なお菓子・パンづくりを楽しんでください♪
★総合型選抜エントリーも受付中！体験入学・オーキャンでエントリー資格が得られます！