札幌スイーツ&カフェ専門学校

「ありがとう」と言われるパティシエ・カフェのプロになる。

札幌スイーツ&カフェ専門学校の紹介

≪スイーツ・パン・調理・ドリンクをトータルに学び、2年間で約400レシピを修得! 学内の本格的なカフェ・パティスリーでリアルな店舗実習も毎週開催!≫
スイーツ・パン・調理・ドリンクの全てを最初の1年間でしっかり学ぶことができるのは、スイーツ&カフェの最大の魅力!1年次にトータルに学んだ後、2年次に自分の進みたい専攻を選ぶことができるので、就職の幅が広がります。
最新設備を揃えた校舎の1階には本物と同じカフェ実習室があり、学生達が作ったお菓子やパンを販売しています。大通駅から徒歩5分でアクセスも抜群!

≪先生との距離が近い!安心の担任制≫
本校は担任制を採用しており、入学から卒業まで担任が一人ひとりと向き合ってサポートします。学校生活に限らず、悩みや不安があったら何でも気軽に相談できる存在です。

札幌スイーツ&カフェ専門学校

札幌スイーツ&カフェ専門学校の特長

学生自身が企画・運営する本格店舗!学内店舗実習
札幌スイーツ&カフェ専門学校 の特長 1

学内に本格的なカフェ・パティスリーが併設。学内店舗実習の授業で、学生達だけでオリジナルカフェ・パティスリーを毎週オープンします!学内店舗を運営する回数は道内でもトップクラス!地元のお客様のニーズを考え、メニュー考案・原価計算・発注・店内ディスプレイ・制作・接客まで学生だけで運営します。オープンする日は地域の方々で行列ができるほど好評な学内店舗です。実際の現場で役立つ実践的なスキルの習得に繋がります。

2年次授業の約95%が実習・演習!約400レシピを習得
札幌スイーツ&カフェ専門学校 の特長 2

2年間で約1400時間という圧倒的な実習時間数で、確かな技術を習得できます。特に2年次には総授業数の約95%が実習・演習授業!授業内で幅広いメニューをこなすことで、現場で即戦力となり活躍できる実力が身に付きます。店舗販売実習や校内外での課外活動など、身に付けた知識・技術を更に高めるチャンスが豊富なのも本校ならではの強みです。

トータルに学べてと高い実践力を習得できるオリジナルカリキュラム
札幌スイーツ&カフェ専門学校 の特長 3

スイーツ・パン・調理・ドリンクをトータルに習得し、その上で専攻を選べるのがスイーツ&カフェの最大の魅力!1年次に基礎となる幅広い技術・知識を身につけた後、2年次にパティシェ専攻・カフェフード専攻から自分の進みたい専攻を選んでより高度な技術・知識を習得します。

学部・学科・コース

■スイーツパティシエ科(120名)
・パティシエ専攻
・カフェフード専攻
・スイーツカフェビジネス専攻
※1年次にスイーツ・パン・調理・ドリンクの基礎を実践を通じてトータルに学び、2年次に専攻を選択します。 
期間:2年制
学費:84万円(初年度納入金) ※別途、教材実習費及びその他の費用。

目指せる職業

洋菓子職人(パティシエ)
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
ウェディングパティシエ
スイーツプランナー
フードコーディネーター
製菓衛生師
洋菓子販売員(ヴァンドゥーズ)
レストランシェフ
バリスタ
コンフィズール
チョコレート職人(チョコラティエ)
カフェオーナー
カフェパティシエ
ベーカリショップオーナー

取得できる(目指せる)資格

食品衛生責任者(㈳札幌市食品衛生協会)
色彩検定 1~3級(公益社団法人 色彩検定協会)(文部科学省 後援)
サービス接遇検定1~3級(㈶実務技能検定協会)
フードコーディネーター3級( 日本フードコーディネーター協会)
ラッピング検定( 日本ラッピング協会)
菓子製造技能士・パン製造技能士2級受験資格(国家資格)
製菓衛生師(名称独占国家資格)

卒業後の主な進路/進学先

【製菓製パン系 就職先】
株式会社もりもと
株式会社きのとや
株式会社ケイシイシイ(ルタオ)
株式会社どんぐり
株式会社マサール(ショコラティエマサール)
有限会社ろまん亭(ろまん亭)
株式会社GAKU(夜パフェ専門店パフェテリアミル)
カラカミ観光株式会社
加森観光株式会社(ルスツリゾートホテル)
フルーツケーキファクトリー

【カフェ系 就職先】
株式会社ひらまつ
株式会社グランビスタホテル&リゾート 札幌グランドホテル
株式会社ピー・エス・コープ
株式会社リノベーションプランニング
株式会社ABC Cooking Studio
株式会社北海道ホテル
丸美珈琲 有限会社(丸美珈琲)
株式会社ノースグラフィック
倉敷珈琲

寮・アパート情報

初めてのひとり暮らしでも安心・安全な環境で生活できる、食事付きの学生寮をご案内しています。
またその他にもアパート・マンションなど、お住まい選びのサポートも行っております。

留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度

アクセス

学校名
札幌スイーツ&カフェ専門学校
住所
〒600-061
北海道札幌市中央区南1条西8丁目11-2
電話番号
0120-312-296(携帯・PHSからもご利用になれます)
最寄り駅
地下鉄「大通駅」より徒歩5分
地下鉄「西11丁目駅」より徒歩4分

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