悠久山栄養調理専門学校

お客様を笑顔にする食のスペシャリスト!!

悠久山栄養調理専門学校の紹介

本校は1972年に開校し、2012年には創立40周年を迎えた学校です。今までに卒業生は4,500人以上を輩出しております。調理専攻科は、1年次に基礎をしっかりと学び2年次になると基礎を生かして応用調理を行います。さらに、規定科目に加えて製菓実習やレストランサービスなども取り入れ、マネージメント能力も兼ね備えた人材を育成します。栄養士科では、調理技術をしっかりと身に付けた上で、献立作成、給食実務を徹底的に学び給食現場での即戦力を目指します。

悠久山栄養調理専門学校

悠久山栄養調理専門学校の特長

就職の選択は、幅広く。和・洋・中・製菓・給食が学べるカリキュラム!!
悠久山栄養調理専門学校 の特長 1

和食・洋食・中華・製菓・給食などオールラウンドに調理が学べ、さまざまな方面への就職が可能です。また2年次には、和洋中の専門技術を極め一流のシェフを目指す「高度調理コース」と福祉を食の面から支える「福祉調理コース」(介護食士3級)が選択できます。

調理師に必要な勉強だけじゃない!!製菓実習、レストランサービスを取り入れた豊富なカリキュラム
悠久山栄養調理専門学校 の特長 2

調理の基本をしっかりと学び、1年間で調理師免許が取得できます。規定科目に加え製菓実習、レストランサービスも行い幅広い知識を身に付けます。また、特別講義として、野菜彫刻やカービングなどの特殊技術を学ぶこともできます。

実験・実習を多く取り入れ、給食実務を徹底的に学ぶ思いっきり現場主義!!
悠久山栄養調理専門学校 の特長 3

2年制の養成施設ながら、調理実習や実験を多く取り入れ、基礎科目を徹底指導することで、さまざまな分野に対応できる、現場に強い栄養士を目指します。病院や福祉施設で行う校外実習では、現場でしか体験できない、“やりがい”や“大変さ”も実感する事ができます。

学部・学科・コース

学科:調理専攻科
定員:40名
期間:2年制(昼)
学費:94.5万円(初年度納入金)

学科:調理師科
定員:40名
期間:1年制(昼)
学費:96万円(初年度納入金)

学科:栄養士科
定員:40名
期間:2年制(昼)
学費:102.5万円(初年度納入金)



学生総定員120名
在学生別構成
男子37%   女子63%

目指せる職業

レストラン
ホテル
料亭
カフェスタッフ
学校給食
幼稚園給食
保育園給食
結婚式場
福祉施設
病院
社員食堂
食品会社
セレモニーホール

取得できる(目指せる)資格

調理師(国家資格)
食品技術管理専門士
調理師養成助手資格
栄養士(国家試験)
介護食士3級(希望者のみ)
専門調理師(卒業後6年間の実務経験が必要)
家庭料理技能検定
介護職員初任者研修(希望者のみ)
管理栄養士(卒業後3年以上の実務経験が必要)

卒業後の主な進路/進学先

OSTERIALafenice
パルテノぺ
CantoneseRestaurant龍鳳
ファミリーダイニング小玉屋
長岡グランドホテル
ホテルニューオータニ長岡
蓬平温泉和泉屋
美松
ブルボン
BAKER'SDOZEN
トックス
たかの
旬食・ゆ処・宿喜芳
やすね
特別養護老人ホーム長和園
ケアハウス福戸
健康倶楽部中子の森
手作りケーキとパンの店リエヴル
越後製菓
栃尾東小学校
ショットバーBEST
三宝
ゼン
佐野屋
ケアハウスみよし台
特別養護老人ホームみなみ園
特別養護老人ホームまいこ園
特別養護老人ホームあかね園
在宅型有料老人ホームボヌール寺尾
ショートステイ黒条
身体障害者療護施設マイトーラ
みのわの里
特別養護老人ホームやすらぎの里
特別養護老人ホームジェロントピア新潟
亀田第一病院
水原中学校
永井農場
カト信
フレッシュカト信
MIILLs


アクセス

学校名
悠久山栄養調理専門学校
住所
〒940-0853
新潟県長岡市中沢4-403-1
電話番号
0258-32-7696
最寄り駅
JR 信越線「長岡駅」よりバス10分
JR 上越線「長岡駅」よりバス10分
「長岡駅」より車5分

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