札幌スイーツ＆カフェ専門学校

「おいしい」を作る、笑顔をつくるプロになる。

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区分: 専門学校
所在地: 北海道
分野: 調理・栄養・製菓・製パン観光・旅行・エアライン・ホテル・ブライダル経済・ビジネス・経営・不動産

インタビュー

阿部凜花　2025年卒業（勤務先：ANAクラウンプラザホテル札幌）: 【本校に入学した理由を教えてください】
オープンキャンパスに行った時に在校生の雰囲気が明るく、入学したら楽しく学校生活を送れると思ったから。

【現在はどんなお仕事をされていますか？】
ホテルのパティシエ

【このお仕事を目指そうと思ったきっかけはなんですか？】
家族や友達に自分の作ったスイーツを食べてもらった時に喜んでもらえたことがすごく嬉しくて、仕事にしたいと思いました。

【専門学校の学びや経験で、今１番役に立っていると思うことは何ですか？】
クラスのみんなで店舗販売を作り上げたことです。この経験があったから、実際にパティシエとして働くイメージを持てました。また、日々の実習で学んだこと。2年生になってからは1年生の頃より深く勉強できたので、とても役に立っています。

【どんなときに仕事でのやりがいを感じますか？エピソードもあれば教えてください】
専門学校の時はできなかったことができるようになった時や、ホテルの公式のインスタグラムでアフタヌーンティーの写真などをお客様が載せているのを見た時にやりがいを感じます。

【今後の夢や挑戦したいことを教えてください】
将来挑戦したいことは自分の商品を作ることです。自分が1から作り上げたスイーツでお客様を笑顔にしたい。今の自分にはまだ足りない部分がたくさんあるので、仕事を通してもっと技術や知識を身につけていくことが今の目標です。