学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校

料理は「心」を表す

学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校の紹介

調理・製菓技術からサーヴィス実践までトータルフードビジネスを学ぶ
技術と共に社会人としてのマナーや心構えを備えた人材を育成
就職も強力バックアップ

幅広い食への知識や技術と共に、社会人・職業人としてのマナーも学び、優秀で志の高い、人間性豊かな調理師を育成し、多くの卒業生が全国各地で活躍しています。創立50年の伝統と実績、高い就職率も魅力です。

学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校

学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校の特長

2年間で即戦力を育成する「上級学科」への入学を推奨。Wライセンス取得も応援!
学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校 の特長 1

「即戦力となる調理師・製菓衛生師を養成するためには2年間は必要」と考え、「上級学科」への入学を推奨しています。上級調理技術科では、調理技術はもちろん、アルコール類に関する知識、器やグラス、調理器具、食材、テーブルコーディネート、外国語や経営ノウハウに至るまで、幅広い知識と技術をじっくり習得できます。調理師科と製菓衛生師科を備えているため両学科を効率よく習得可能。調理と製菓の双方の技術を学びたいという意欲のある人を応援します。2つの資格取得は就職も有利にします。

充実の設備と広さを確保した実習室で技術を磨ける。「仙台勝山館」での現場研修も魅力
学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校 の特長 2

全実習室平均面積が養成施設基準の約2.7倍を確保し、技術を磨く実習スペースと設備に配慮。また実践力を養うため、西洋調理実践場として、一般営業許可を受けたカフェやレストラン、日本料理では百畳敷の大広間、製菓の実践として製菓ブティック、総合的な実践の場としてバンケットホールを完備し、生徒主体で運営する授業を行っています。また、ブライダルから一般宴会、日本料理やイタリア料理のレストラン営業などを幅広く行っている「仙台勝山館」はグループ企業であり、実践力を磨ける現場研修の場となります。

きめ細かい就職指導など、就職をサポート。老舗から有名店まで卒業生は全国で活躍中
学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校 の特長 3

就職を念頭においた教育を実施し、入学直後から就職ガイダンスや個人面談を繰り返し、個々の個性を活かしたきめ細かい就職指導を行っています。就職はもちろん、アルバイトの紹介も行っています。また、(社)宮城県調理師会の強力なバックアップと、創立50周年という長年の実績から培われた業界との強いパイプもあり、就職もスムーズ。創立以来、高い就職率を誇っています。就職先は地域に愛される老舗から誰もが認める有名店まで多岐にわたり、全国各地で卒業生が活躍しています。

学部・学科・コース

■上級調理技術科 
・上級調理コース
期間:2年制
学費:171万円(初年度納入金)
・レストラン・ブライダルコース
期間:2年制
学費:172万円(初年度納入金)
 
■調理師科 
・調理コース
・カフェ・レストラン&パティスリーコース
期間:1年制
学費:167万円
 
■調理師科・夜間部
期間:2年制(夜)
学費:96万9000円(初年度納入金) 
  
■上級製菓技術科
期間:2年制
学費:175万5000円(初年度納入金)
  
■製菓衛生師科
期間:1年制
学費:172万5000円 
  
■製菓衛生師科・夜間部 
期間:2年制(夜)
学費:99万9000円(初年度納入金)

目指せる職業

調理師
シェフ
パティシエ
フードコーディネーター
食育インストラクター
和菓子職人
パン職人(ブランジェ)
チョコレート職人(ショコラティエ)
バーテンダー・ソムリエ
レストランサービススタッフ
ブライダルスタッフ
料理研究家

取得できる(目指せる)資格

調理師免許(国家資格)
製菓衛生師受験資格(国家資格)
食品衛生責任者
衛生専門士称号
フードコーディネーター3級
レストランサービス技能士3級
食育インストラクター3級
調理師養成施設助手資格
フードテクニカルマネージメントコーディネーター
アシスタントブライダルコーディネーター

卒業後の主な進路/進学先

ホテルオークラ東京
ホテルニューオータニ
ヒルトン東京
仙台勝山館
仙台国際ホテル
ホテルメトロポリタン仙台
東京 吉兆
日本料理 なだ万
シェ松尾
リストランテ アクアパッツァ
トシ・ヨロイヅカ
銀座 九兵衛
宮城こども病院
仙台厚生病院
仙台アートグレイス
ゲストハウスウィンサー
セントジュテームクラブ迎賓館仙台
星野リゾート
日本料理 花はん
懐石料理 東洋館

寮・アパート情報

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留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

アクセス

学校名
学校法人勝山学園 宮城調理製菓専門学校
住所
〒981-0917
宮城県仙台市青葉区葉山町1-10
電話番号
022-272-3131
最寄り駅
JR仙山線・地下鉄「北仙台駅」より徒歩1分

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関連項目