インタビュー

大野 慎司(学科・コース:パティシエ・ベーカリー学科/勤め先:クリスティーヌ)
飲食の仕事に興味があり、職人としてやっていきたいと思い、パティシエをめざしました。穴吹カレッジは徳島でトップレベルの洋菓子店のオーナーから教わることができると知り、入学を決めました。
現在の仕事は、出勤すると生菓子の準備、仕込みを分担して作業を進めていきます。私はオーブンを使って生地や焼き菓子を作る仕事を任されています。お菓子を作る技術や知識が増え、自分でも成長を感じています。
将来は自分のお店を出すために、空いた時間でオリジナルのお菓子を考えたり、他店のケーキを食べたりと、自分なりにお菓子の勉強をがんばっています。
学校法人穴吹学園 専門学校穴吹調理デザインビューティカレッジ インタビュー1

アクセス

学校名
学校法人穴吹学園 専門学校穴吹調理デザインビューティカレッジ
住所
〒770-0852
徳島県徳島市徳島町2-20
電話番号
088-653-3155
最寄り駅
JR「徳島駅」より徒歩10分

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