服部栄養専門学校

「食育」を実践し、真の調理師・パティシエ・栄養士を育成!

服部栄養専門学校の紹介

校長・服部幸應の提唱する「食育」に基づき、教育を行います。美味しい料理は当たり前の現代。健康・安全・環境も考えることのできる、「食育」の使命を担う栄養士・調理師・パティシエのエキスパートを育成します。

服部栄養専門学校

服部栄養専門学校の特徴

プロ仕様の厨房機器や、受講しやすい最新・最先端設備
服部栄養専門学校 の特徴 1

ホンモノの味を生み出すため、ホンモノの環境で学んでほしい。服部ではプロフェッショナルの現場と同じ環境・調理機器を揃えています。中でも別館ANNEXEの「Studio de Cuisine」は最新設備が揃ったキッチンスタジオ。デモ台はあらゆる料理に対応でき、一流特別講師の調理の手元を確実にとらえられる設備が完備されています。各実習室も作業性や効率を考えた造りで、かつデザイン性も重視しているというこだわりぶり。調理用の機器もフランス、イタリア、ドイツなど世界中から集められ、あらゆる料理に対応しています。

あの鉄人やミシュラン星つきのシェフたちから、直接指導してもらえる「特別授業」
服部栄養専門学校 の特徴 2

もうひとつ上の技術を習得したい人のため、国内外の一流シェフを招いて特別授業を実施。鉄人、ラ・ロシェルの坂井宏行シェフや赤坂四川飯店の陳建一シェフ、ミシュラン星つきのシェフなど、世界に名だたる講師陣ばかりで、テレビや雑誌でよく見かける有名な先生方も多数。料理界の第一人者たちの生の声や技術を直接感じることができる特別授業は、服部学園の強力なネットワークのなせるワザ。一流の技術を吸収し、ステップアップできる環境です。

業界で必要とされる人を育成。だから就職に強い!求人は就職希望者1人あたり約10件
服部栄養専門学校 の特徴 3

服部学園と就職先との関係は、古くより長い年月をかけ培ってきた信頼と実績などに成り立っています。常に「業界から必要とされる人」「現場ですぐに対応できる人」を育てるカリキュラムやシステムと、熱心で徹底した就職指導など、長年の信頼により毎年抜群の就職実績を誇ります。また、第一線で働く本校卒業生も就職の強い味方。さらに、「HATTORI食育クラブ」の活動により、業界との結束がさらに深まりました。卒業生の再就職に対しても、万全のバックアップ体制があるため、安心です。

学部・学科・コース

■栄養士科(150名)
期間:2年制(昼)

■調理ハイテクニカル経営学科(160名)
期間:2年制(昼)

■調理師本科(200名)
期間:1年制(昼)

■調理師科 パティシエ・ブランジェクラス(40名)
期間:1年制(昼)

■調理師科 夜間部(4月入学/10月入学)
・専門課程(80名)
・高等課程(30名)※中学卒業以上
期間:1.5年制(夜)

目指せる職業

調理師
料理人(シェフ・コック・板前)
栄養士
管理栄養士
フードコーディネーター
洋菓子職人(パティシエ)
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
ソムリエ
オーナーシェフ
メニュープランナー
テーブルサービス・ワインアドバイザー

取得できる(目指せる)資格

調理師(国)
管理栄養士(国)
栄養士(国)
フードコーディネーター
専門調理師
調理技能士
食育インストラクター
レストランサービス技能検定

卒業後の主な進路/進学先

慶應義塾大学医学部
東京慈恵会医科大学付属病院
緑ヶ丘保育園
駿河台日本大学病院
牧田総合病院
平川病院
桜町病院
明治
日本製粉
伊那食品工業
シダックス
富士産業
ソデックス
エームサービス
ミムロ
横浜料理学園
目黒区公務員
スリムビューティハウス
ベルギー田川
帝国ホテル
ホテルオークラ
ホテルニューオータニ
グランドハイアット東京
ヒルトン東京ベイ
フォーシーズンズホテル椿山荘
ANAインターコンチネンタルホテル東京
ラ・ロシェル
クイーンアリス
アルポルト
ピエール・ガニェール・ア・東京
ラ・ベットラ・ダ・オチアイ
菊乃井
つきぢ田村
九兵衛
赤坂四川飯店
トシ・ヨロイヅカ
村上開新堂
新宿高野
ビゴ東京 他多数

寮・アパート情報

服部独自の寮はありませんが、提携する学生会館があります。男子寮と女子寮に分かれていて、食事つきの学生会館もありますので初めての一人暮らしでも安心です。

留学生情報

■留学生受入れ状況
出願可能学科
■栄養士科
■調理ハイテクニカル経営学科
■調理師科 昼間部
■調理師科 パティシエ・ブランジェクラス

※留学生の方の出願資格(いずれか1つを満たす必要があります)
・法務大臣の指定する日本語学校で6ヶ月以上の教育を修了した方
・日本語能力試験(JLPT) N2級以上で合格した方

ご出願にあたっては「経費支弁に関する書類」等が必要になります。直接学校窓口にてお受け取り下さい。

■国/地域別在籍者数
韓国71名 中国12名 台湾12名 ベトナム3名 タイ3名 インドネシア1名 アメリカ1名 フィリピン1名

アクセス

学校名
服部栄養専門学校
住所
〒151-0051
東京都渋谷区千駄ケ谷5-25-4
電話番号
0120-69-8101(フリーダイヤル) 03-3356-7175(入学相談室直通)
最寄り駅
JR「代々木駅 東口」より徒歩3分
JR「新宿駅 新南口」より徒歩5分
都営大江戸線「代々木駅 A2出口」より徒歩4分
東京メトロ「新宿三丁目駅 E8出口」より徒歩3分