織田製菓専門学校

第一線で活躍する現役パティシエから「今」の技術を学ぼう!

インタビュー

山口 鷹人さん(学部・学科・コース:コンフェクション2年制コース)
織田製菓は毎日実習があるので、新しい発見があります。それに以前と作り方が違うと復習にもなります。レベルアップも実感できるし飽きることはありません。実習台1台につき3人なので、受け持つ作業が多く責任を感じます。短い時間で丁寧に、コミュニケーションをとりながら作業をするので、実際の現場に出ても活かせると思います。また、目の前には本物のプロのパティシエがいるので目標とするパティシエ像を確立できます。もっと技術を磨き、将来は若い世代にその技術を伝えられるパティシエになりたいと思っています。なんとなく勉強やクラブ活動を頑張るのではなく、自分がやりたいこと、いろんなことに挑戦して、自分のためにも夢中で頑張れることを探して見て下さい。
織田製菓専門学校 インタビュー1

アクセス

学校名
織田製菓専門学校
住所
〒164-0001
東京都中野区中野5-15-6 ※織田学園第1校舎・第2校舎が織田製菓専門学校です。
電話番号
03-3228-2111
最寄り駅
JR中央・総武線、東京メトロ東西線 中野駅 北口徒歩5分