山手調理製菓専門学校

渋谷の街をキャンパスに、2016年4月 に開校!

山手調理製菓専門学校の紹介

世界の先端「東京・渋谷」に開校!全国トップレベルの実習量で高い技術を持つプロへ!

「東京・渋谷」に開校するYAMANOTEの実習は、全学科1年間で700時間以上!さらに、校内のカフェ・ショップ・レストランで行うトレーニングは、プロ現場そのもの!毎日の実習で実践力を養いプロをめざします。

山手調理製菓専門学校

山手調理製菓専門学校の特徴

全国トップレベルの実習量!毎日3時間以上の実習を繰り返し基礎をとことん身につける!!
山手調理製菓専門学校 の特徴 1

「本物の食材を扱い、一流の技を体感し、新たな味に感動する」そんな充実した毎日の中で調理師・パティシエとしての素質を磨いていきます。実習は全学科1年間で700時間超えと全国でもトップレベルのボリューム。毎日3時間以上の実習を繰り返すことで、心と体で調理と製菓の技術を身につけます。1つのジャンルに縛られることなく、日本・西洋・中国料理、製菓・製パン・和菓子・カフェ・ブライダルなどすべてを学ぶことで、世界に通じる料理、独自の世界を生み出すお菓子をつくることのできるプロを目指します。

「プロ現場そのもの」で学ぶ4つのトレーニング
山手調理製菓専門学校 の特徴 2

単に「調理製菓の知識と技術」を学ぶのではなく、「プロの調理師、パティシエとしてお客様を喜ばせる力を身につける」ことを目的とした4つのトレーニングを実施。約200人分のランチを作るバンケットシミュレーション。学生がお店を運営し、自らケーキとパンを考案・調理・販売するショップトレーニング。価格はお客様の満足度によって決定する斬新なスタイルのカフェトレーニング。本物のレストラン空間で一般のお客様に料理を提供するレストラントレーニングなど在学中から「プロの現場」の環境で学ぶことができます。

できたばかりの校舎はピカピカ!施設・設備はプロの現場そのもの!
山手調理製菓専門学校 の特徴 3

「キレイな校舎で学びたい!」「新しくてピカピカなら通うのが楽しいな!」という人なら、きっと満足できるYAMANOTE。有名ホテル・レストランを想定したプロの現場と同じ設備を完備。使いやすく広い厨房で実習を繰り返すことで、プロになって現場に立った時にも、厨房での動きや調理機器の使い方に戸惑うことなく活躍できます。また、理論を学ぶ教室や接客サービスを学ぶ実習室にも最新の設備を導入。料理や製菓の世界でのプロを目指す人には、これ以上ないと言えるほどの環境が整っています。

学部・学科・コース

・製菓衛生師科(80名)
期間:1年制
学費:174万円(初年度納入金)

・製菓総合本科(80名)
期間:2年制
学費:169万円(初年度納入金)

・調理師科(80名)
期間:1年制
学費:174万円(初年度納入金)

目指せる職業

ショップ・店オーナー(経営者)
和菓子職人
パン職人
パティシエ(洋菓子職人)
調理師
シェフ

取得できる(目指せる)資格

調理師<国>
製菓衛生師<国>

寮・アパート情報

提携の学生会館が各種ございますので、お気軽にご相談下さい。

留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度

アクセス

学校名
山手調理製菓専門学校
住所
〒150-0044
東京都渋谷区円山町28-5
電話番号
03-5456-0777
最寄り駅
JR・東京メトロ・私鉄各線「渋谷駅」より徒歩8分
京王井の頭線「神泉駅」より徒歩2分