東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園)

創立45年の伝統校で、調理・製菓・製パンすべて学ぶ!!

東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園)の紹介

「食」の業界は、無限の可能性があります。つくる楽しみ、食べてもらう楽しみ。そして「おいしい」と言われる喜び。これからプロの調理師・パティシエ・ブーランジェをめざす夢と情熱をもったみなさん、45年の実績を持ち、多くの卒業生を育ててきた東京多摩調理製菓専門学校(tamacho)で「食」のプロをめざす一歩を踏み出しましょう。創立45年。地元多摩に愛され、東京、多摩で活躍できる人材育成を目指します。

東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園)

東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園)の特徴

少人数制でプロになるための基礎を学ぶ!
東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園) の特徴 1

Tamachoの調理実習は、1台に少人数のチームで行います。講師のデモンストレーションを見て、手順を頭に入れ、自分が次に何をすればいいのか、メンバーの動きを見ながら判断していくことが求められます。1人でも作業を止めてしまえば、調理工程は進みません。この実習スタイルで、多くの知識や技術を短期間で定着させることができます。学校生活の中で校訓である「協調」「努力」「誠実」も自然に身に付けてもらいます。プロとして社会人として活躍するための基礎を築きます。

取得目標資格数が都内専門学校でトップクラス!
東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園) の特徴 2

調理高度技術学科2年制は取得目標資格数10個と東京都内の調理師学校の中でトップクラスです。製菓・製パン科では1年間で菓子・パン製造技能士2級の受験資格を取得できます。これは都内にある製菓科の中でタマチョーだけの特徴です。また『tamachoキャリアアップ制度』で個人の目標に合わせて調理・製菓・製パンをトータルで学べます。短期間で調理師免許+製菓・製パンの技術を身に付け活躍の場を広げられます。

講師も設備もプロフェッショナル!
東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園) の特徴 3

リアルな設備と環境で、即戦力を育てます。日本料理・西洋料理・中国料理・製菓・製パン・・・すべての現場・店舗に対応できる、プロ仕様の機材と設備がそろっています。また、プロの現場を熟知した先生から、現場で役に立つ技術・知識を直接指導で学べます。

学部・学科・コース

■専門課程 調理高度技術学科(40名)
期間:2年制
学費:118万円(初年度納入金)

■専門課程 調理師科(100名)
期間:1年制
学費:118万円(初年度納入金)

■専門課程 製菓・製パン科(40名)
期間:1年制
学費:138万円(初年度納入金)

◆オープン講座 介護食士3級養成講座(40名)
期間:全19回
学費:85,000円

◆オープン講座 介護食士2級養成講座(40名)
期間:全13回
学費:105,000円
※対象者は介護食士3級取得者となります

目指せる職業

調理師(日本・西洋・中国)
飲食店(レストラン)オーナー
パティシエ
パン職人(ブランジェ・ブーランジェ)
製菓店オーナー
製パン店オーナー
カフェオーナー
料理教室
ウェイター・ウェイトレス
販売員
製菓工場
製パン工場
介護食士
給食施設
デリバリー店舗
調理・製菓学校 実習講師
調理・製菓学校 実習助手

取得できる(目指せる)資格

●調理高度技術学科(2年制)
(1)調理師免許
(2)介護食士2級※
(3)食品技術管理専門士
(4)専門調理師・調理技能士の学科試験免除(技術考査合格者)
(5)調理師養成施設の助手資格
(6)専門士
(7)レストランサービス技能士3級(受験合格)
(8)食品衛生責任者
(9)キュイジーヌ&バンケットコーディネーター2級※
(10)食育インストラクター

●調理師科(1年制)
(1)調理師免許
(2)専門調理師・調理技能士の学科試験免除(技術考査合格者)
(3)食品衛生責任者
(4)介護食士2級・3級※オープン講座にて
(5)食育インストラクター
(6)キュイジーヌ&バンケットコーディネーター3級※
●製菓・製パン科(1年制)
(1)菓子製造技能士2級(卒業と同時に受験資格取得)
(2)パン製造技能士2級(卒業と同時に受験資格取得)
(3)製菓衛生師(卒業後実務2年で受験資格)
(4)ラッピングクリエーター3級※
(5)カフェクリエーター3級※
(6)介護食士2級・3級※オープン講座にて

卒業後の主な進路/進学先

赤坂璃宮
うかい
小川軒
小田急リゾーツ
小田急レストランシステム
オテル・ドゥ・スズキ
海苑・富士森会館
柏屋?
過門香
京橋千疋屋
銀座アスター
銀座レカン
車屋?
京王プラザホテル
神戸屋
コルトーナ多摩ウェディングヒルズ
品川プリンスホテル
新宿割烹 中嶋
新宿高野
WDI JAPAN
つきじ植むら
なだ万
南国酒家
ハイアットリージェンシー東京
箱根富士屋ホテル
八芳園?
日野寿司本店??
フォレストイン昭和館
ホテルオークラ東京
ホテルニューオータニ?
ポンパドウル
薪窯パン工房 木の葉
美濃吉
明治記念館
YOU松月
リストランテ・アルポルト
リストランテ・カノビアーノ
ルヴァンドール
レ・アントルメ国立
ロイヤルパークホテル

アクセス

学校名
東京多摩調理製菓専門学校 (学校法人井上学園)
住所
〒206-0011
東京都多摩市関戸4-20-3
電話番号
042-375-8215
最寄り駅
京王電鉄京王線「聖蹟桜ヶ丘駅」東口より徒歩3分

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関連項目