東京聖栄大学附属調理師専門学校

特待生制度も充実。調理も製菓も1年間でトータルに!

東京聖栄大学附属調理師専門学校の紹介

調理師に必要な基本技術は勿論、将来お客様と接するための「コミュニケーションスキル」や「社会性」を身につける事までを目的としています。どの店舗・どの料理分野に進んでも使える技術(食材の切り方など)を4人で1班の少人数での実習で学び、西洋・製菓・日本・中国・集団調理と幅広い実習を行いながら、卒業後の進路について考えていきます。1年間の授業において前期に基本的な内容を、後期に専門的な内容を実施する事で、調理の現場で働くための「準備」を1年間の内にしっかり行います。

東京聖栄大学附属調理師専門学校

東京聖栄大学附属調理師専門学校の特長

実習は4人で1班の少人数制なので、先生の目が行き届く!
東京聖栄大学附属調理師専門学校 の特長 1

実習は日本・西洋・中国・製菓(和・洋菓子)・集団調理を全て学び、各料理に応用が利かせるよう、本校では幅広い料理を基本から行います。実習は4人で1班の少人数制なので、先生の目が行き届き、誰がどこまで出来ているかなど把握しやすく、細かい指示が出しやすいため、分からないまま授業が進む事はありません。

社会人・大学生の方も歓迎!調理師への転身を考える社会人・大学生の方も学んでいます。
東京聖栄大学附属調理師専門学校 の特長 2

OLになったけれど、料理の仕事をするのが夢だった人。レストラン で働き始めたので、きちんと調理師の免許を取りたい人。子育てが 一段落したので、趣味を活かして手に職をつけたい人。定年退職後、調理師として第二の人生を考えている人。
本校には新卒の学生だけでなく、そんな熱い思いを持って通われている社会人の方がたくさんいます。少人数制のアットホームな雰囲気の中で、幅広い年代の方がお互いに刺激し合い、仲間として学んでいます。もちろん、卒業後の進路もバックアップしますので安心です。

授業時間外(朝や夕)に実習室を開放!さらに技術を磨くための年30回以上の特別授業も実施
東京聖栄大学附属調理師専門学校 の特長 3

「食材の切り方などの練習をしたい!授業時間以外で、もっと色んな料理を学びたい!」という学生に対し、土曜日、夏休み、後期特別授業等で調理技術向上の為の特別実習メニューを組んでいます。包丁研ぎや食材の切り方の基本実習にはじまり、日本・西洋・中国・製菓各料理の応用実習を行います。

学部・学科・コース

■調理師科(80名)
期間:1年制
学費:118万5000円
その他、後援会費、同窓会費、教材費等がかかります。

目指せる職業

調理師
料理人(シェフ・コック・板前)
パティシエ
和菓子職人
菓子店オーナー
クッキングアドバイザー
菓子店スタッフ
テーブルコーディネーター
ウェイター・ウェイトレス
フードスペシャリスト
カフェオーナー
店長・マネージャー(フード)
料理研究家
ふぐ調理師
すし職人
そば職人
料理教室の先生

取得できる(目指せる)資格

調理師
食品衛生責任者
専門調理師・調理技能士

卒業後の主な進路/進学先

マロウドインターナショナルホテル成田(西洋)
成田東武ホテルエアポート
ホテルグランドパレス(中国・製菓)
リゾートトラスト(西洋・日本)
第一ホテル両国(西洋)
ヒルトン成田(中国)
ホテルイースト東京21(西洋)
山の上ホテル(西洋)
浦安ブライトンホテル(製菓・西洋)
ホテルマロードチェーン(中国)
アパホテル(西洋)
リビエラ東京(日本)
東武ホテルマネジメント(日本)
オークラ千葉ホテル(西洋)
パレスホテル(西洋)
伊豆榮
ざくろホールディングス
美濃吉
竹葉亭
根ぎし宮川
八十嶋
今半(浅草今半)
俺のイタリアン
セキグチ
ヤマザキ
カーディナル
トラットリア イ・ビスケロ
アラスカ
サッポロライオン
春日商会(レストランキャンティー)
東京エアポートレストラン
霞ヶ関東海倶楽部
横浜桂林
大善食品
天津飯店
赤坂飯店
明治屋産業
グリーンハウスフーズ
ユーフーズ
イオンベーカリー
喫茶店 友路有
横浜ビール
ダロワイヨジャポン
紫野和久傳
バッドアスコーヒー
本郷三原堂

寮・アパート情報

指定学生寮について
【女子学生寮】ドミトリー平井、ドーミー船橋、ドミール東船橋レディース
【男子学生寮】ドーミー平井、ドーミー東船橋
【問い合わせ先】
(株)共立メンテナンス 学生寮事務局 東京聖栄大学附属調理師専門学校係
〒101-8791 東京都千代田区外神田2-18-8
TEL 0120-88-1030
FAX 03-5295-5906
URL http://www.gakuseikaikan.com/dp/seitoku/

留学生情報

■留学生受入れ状況
可能

■学費減免制度
無し

■国/地域別在籍者数
無し

アクセス

学校名
東京聖栄大学附属調理師専門学校
住所
〒124-8530
東京都葛飾区西新小岩1-7-5
電話番号
03-3696-1411
最寄り駅
JR総武線・総武快速線「新小岩駅」より徒歩2分

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